HDS.mag n°48

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juillet-août 2016 - n°48 | HDSmag| 
r epo r t age
du pôle développement pour Soli-
darité étudiante, une coopérative
présente sur de nombreux campus
en France. Subventionnée par
le conseil départemental à hauteur
de 70 000 euros, la cafétéria
respecte les valeurs de l’économie
sociale et solidaire, est dirigée
démocratiquement et injecte la
totalité de ses bénéfices dans le
développement de la structure ou
dans son fonctionnement. Mais
Là ce qui m’a plu c’est que je pouvais
organiser des représentations théâ-
trales, ce que je voulais faire au
départ, mais que ce n’était pas pour
autant fermé aux autres domaines. »
Une quinzaine de bénévoles
gèrent la cafétéria coopérative.
À cela s’ajoutent deux salariés :
un manager qui a été embauché
pour son expertise métier et
un emploi d’avenir. La première
année, la cafétéria accueillait
pas besoin d’être membre de la
coopérative pour autant, le lieu
est ouvert à tous. C’est ce qui
a convaincu Martin Jacques,
le secrétaire général, qui a rejoint
le projet il y a quelques mois. «Je
suis étudiant en arts du spectacle. À
la base, je voulais créer une associa-
tion mais j’ai trouvé ce projet inté-
ressant, raconte-t-il. À la fac, il y a
un cloisonnement des filières. On ne
connaît que les gens de sa classe.
soixante-dix personnes par jour.
Cette année, cela a été jusqu’à
170. À la prochaine rentrée,
la coopérative souhaite améliorer
sa gamme de prestations, privilé-
gier encore davantage les produits
bio et issus des circuits courts,
impliquer plus d’étudiants et
organiser des événements en lien
avec le territoire, bien au-delà du
campus de la faculté. n
Émilie Vast
des personnes
recrutées résident
dans les Hauts-de-Seine
56 %
le montant total des
subventions accordées dans
le cadre de l’appel à projets
3,5 M€
emplois créés
dont 263 sont
des emplois directs
805
À Nanterre, salariés et étudiants bénévoles
gèrent ensemble la cafétéria coopérative.
68
projets d'économie
collaborative soutenus
entre 2011 et 2015
votre tablette numérique
et
Notre reportage vidéo sur la cafétéria
solidaire de l’université de Nanterre sur
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